Actueel

Verbeek neemt voortouw in voedselveiligheid

Renswoude, 31 maart 2008 - Verbeek is de eerste legbroederij in Europa die de voedselveiligheid borgt door middel van de NEN ISO 22000-norm. De overhandiging van het certificaat is het resultaat van een jarenlang traject. Het uitbroeden van eieren en het transporteren en leveren van broedeieren, eendagskuikens en legrijpe hennen vallen onder het certificaat.

Verbeek heeft een cruciale rol in de productie van consumptie-eieren. Naast het belang van de legpluimveehouder staat dan ook het belang van de uiteindelijke consument centraal. Daarom heeft het bedrijf zich gecertificeerd voor voedselveiligheid.

De route tot de uiteindelijke certificering liep via verschillende haltes. Om de voedselveiligheid te borgen is het noodzakelijk dat de bedrijfsprocessen zijn gewaarborgd. Een belangrijk station was de ISO 9001-certificering in 2004. Deze norm is Verbeek op het lijf geschreven omdat de klant hierin centraal staat evenals continue kwaliteitsverbetering en leverbetrouwbaarheid.

Zo zijn er eisen aan het management van vermeerderings- en opfokbedrijven gesteld. Ook is er gezorgd voor een goede spreiding van met name de vermeerderingsbedrijven om besmetting tevoorkomen. Een latere halte die vereist was om het ISO 22000-certificaat binnen te halen betrof de bouw van een wasplaats voor het transport die voldoet aan de strengste hygiëne-eisen. Uiteindelijk mondde dit uit in de overhandiging van het certificaat door de heer J. Schilstra, directeur van certificeringinstantie ISACert aan de heer P.H. Kruit, algemeen directeur van Verbeek's Broederij en Opfokbedrijven. Daarbij merkte Schilstra op dat het kwaliteitsdenken is verweven met de hele organisatie van Verbeek, van directie tot werkvloer.

ISACert verzorgt zowel de ISO-certificering als de IKB-controles op de contractbedrijven. Daarbij audit het bedrijf nog enkele aanvullende eisen die Verbeek heeft gesteld. Het overzicht, de hygiëne en de kwaliteit worden zo optimaal gewaarborgd. Verbeek heeft inzage in die gegevensen kan, indien nodig, snel actie ondernemen.

 

© 1997 - 2012 Verbeek Broederij en Opfok | MeiRieM webdesign